Desayuno Raw

La dieta Raw Food es un tema que actuamente está de moda, sin embargo, hace más de diez años que está instalado en la sociedad y cada vez más son los que se van uniendo a este estilo de vida. Es una tendencia que crece y ya se encuentran cocineros especializados, restaurantes, rotisería raw, clubes y hasta se realizan clases de cocina.

En el Raw Food o alimentación viva se consumen:

  • Verduras, hortalizas, frutas frescas y frutas secas activadas (previamente hidratadas con agua pura para activar sus enzimas y nutrientes).
  • Semillas, cereales y leguminosas germinadas o brotadas.
  • Hongos.
  • Algas marinas.
  • Aceites vegetales puros (de primera presión a frío).
  • Variedades de condimentos y especias.
  • Leches vegetales.

Recetas

Granola de avena

Ingredientes

  • Ingredientes secos:
  • Copos de avena suaves, 2 vaso
  • Semillas de calabaza, 1/2 vaso
  • Grano de trigo sarraceno, 1/2 vaso
  • Pasas, 1/3 vaso
  • Orejones, 1/3 vaso
  • Canela, 1 cuchara
  • Jengibre molido, 1 cucharita
  • La sal, 1/2 cucharita
  • Nuez moscada, 1/4 cucharita
  • Ingredientes húmedos:
  • Sirope de agave o miel, 6 cucharas
  • Agua, 2 cucharas
  • Aceite de coco 1 cuchara (fundido)
  • Vainilla

Instrucciones

  • En un bol grande grande mezcla ingredientes secos.
  • En otro bol mezcla ingredientes húmedos. Luego mezcla el contenido de los dos boles y echa esa mezcla a las hojas de deshidrator y seca 3-4 horas con temperatura de 40C.

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Desayuno con Chia

Ingredientes

  • Semillas de chia
  • Copos de avena
  • Leche de almendra
  • Frambuesa, platano, arándano.

Instrucciones

  • Dejar copos de avena en leche de almendra para 2 horas y luego añadir chia, frutos (puedes añadir frutos secos, canela y pasas). Energia para todo el dia y no te hara falta cafe

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http://www.rawfoodreceta.com/recetas-art%C3%ADculos/granola-de-avena/

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